Fyller du år? Klassfest? Dop? Studentskiva eller bara vill förgylla tillvaron? Då hjälper vi er med allt från menyplanering, dukning, personal, disk och underhållning.
Kontakta oss idag, så skriver vi ett menyförslag som passar just er,eller om ni hittar något ur den redan befintliga menyn!

Vi jobbar med råvaror utan konstigheter och råvaror med kavlité samt till stor del Svenska o närproducerade/ekologiska.
Önskar du en hel ekologisk o närproducerad meny hjälper vill självklart till att utforma en! 

meny 2022

Förrätt
Klassikern Toast skagen 
Ceviche med räkor och mango serveras med en härlig grönsallad.
Knäcke med gräddfil, löjrom , riven västerbottenost och rödlök.
Rökt lax med pepparotscreme , smörrostat bröd och färsk citron och dill.

Laxchesecake med stenbitsrom.

Kallrökt laxtoast med Picklad fänkål, sallad och örtcreme.
Parmaskinka med melonsallad smaksatt med färsk basilika & lite chili 
Förslag på Veg förrätt :
Rostade betor med fetaostcreme solrosfrön och krasse 
Förslag på Vegan förrätt :
Bruschetta med rostad tomat och zucinni. basilikavinegrette

Förrätt från 79 kr per person


Varmrätt
 Helstekt fläskfilé  med rostade rotsaker. 199 kr
Örtbakad kycklingfilé med rostade betor . 199 kr
Timjanstekt kycklingfilé med råstekt blomkål . 199 kr
Helstekt Oxfilé serveras med bakad tomat Sv 389 kr Br 269 kr
Helstekt Oxfilé med  stekta rotfrukter Sv 389 kr Br 269 kr

Välj ett tillbehör: Rostad Potatis / Potatisgratäng / Potatiskaka / kokt potatis.
Välj en valfri sås: Grönpepparsås / konjaksås / Rödvinssås / kökets bearnaisesås
 / Örtsås / Svampsås 

Saknar du något? vi hjälper dig.

Johanssons krämig fisksoppa m fänkål, rotfrukter,tomat, o dill 189 kr
Laxfilé med dillkokt potatis serveras med kall romsås / varm vitvinsås 229 kr

Johanssons vegetariska bönbiff med ärt och kikärtspuré serveras med rostad potatis. 179 kr
Rostad blomkål med het bönsalsa serveras med picklad rödlök och persilje olja. 179 kr


Dessert
Chokladterinne med nötcrunch
Chokladmousse med rostad havre och  bär.
Cheesecake i glas med vaniljkokta jordgubbar
Johanssons bärkaka med kökets vaniljvisp.

Vaniljpannacotta välj : hallon/passionsfrukt/jorgubb/blåbär/hjortron-Spegel

Saknar du något? vi hjälper dig!

Desserter från 69 kr per person

Buffé

Johanssons

Örtstekt Kyckling med chili, vitlök och persilja.
Citron och rosmarin grillad fläskfile
Krämig potatissallad med paprika och purjolök.
Fänkålspicklad gurka.
Marinerade oliver.
Färsk frukt efter säsong.
Brieost m druvor.
Krispig sallad med babyspenat och tomat.
Dressing på örter

259 kr per person minst 20 personer


Italien
Timjan o citrongrillad Fläskfilé
Luftorkad skinka
Kyckling med smak av basilika
Pastasallad med tomatpesto
Marinerade champinjoner med vitlök
Tomatsallad med balsamico och basilika
Plocksallad med ruccula.
Tapenad
Yoghurt dressing

259 kr per person minst 20 personer


Gobiten

Marinerad grillad fläskfilé
Grillspett på kyckling med smak av citron
Räkor med finriven fänkål på knäcke.
Picklad rödlök 
Krämig potatisallad med äpple och rödlök.
Paj med tomat och spenat.
Yoghurt dressing med örter.
Plocksallad.
279 kr per person minst 20 personer 


Specialaren
Luftorkad skinka.
Marinerad kyckling med färska örter.
Rostade betor med fetaost och solrosfrön
Krämig potatissallad med kapris  och senap
Paj med Purjolök och soltorkadtomat.
Färsk melon o druvor
En härlig grönsallad.
aioli
279 kr per person minst 20 personer 



Saknar du något? vi hjälper dig!
Köpt till bröd & smör för 15 kr per person.

                                                                     Festfat

 Perfekt som "rejälare plockmat"

I alla festfat ingår. Mängd/portion: Kött 150g, Potatissallad/pastasallad 200g.

Klassikern
Kallskuren kyckling, rostbiff och marinerad fläskfilé upplagt på fat. Garnerat med färsk ananas, melon, kiwi, samt annan frukt efter säsong. Till detta får ni välja mellan potatissallad eller pastasallad.

189 kr per person minst 20 personer

 
Specialaren
Kycklingspett med lime & chilismak, grillad fläskfilé, samt rökt skinka.
Tomat, melon, kiwi, ananas, physalis, druvor och passionsfrukt. Till detta får ni välja mellan potatissallad eller pastasallad.


199 kr per person minst 20 personer

Lyxliraren
Lufttorkad skinka, italiensk salami, samt spansk salami, olivmix, tomat-och mozzarellasallad, melon, kiwi, färsk ananas, samt basilkacremé. Till detta får ni välja mellan potatissallad eller pastasallad.

210 kr per person minst 20 personer



Saknar du något? vi hjälper dig!

Övriga tjänster
Hyr en kock i ert hem ink matinköp. Kontakta oss för offert
Personal från 445 kr / h
leveransavgift 300 kr. order över 3000 kr = fri leverans i trestad