Fyller du år? Klassfest? Dop? Studentskiva eller bara vill förgylla tillvaron? Då hjälper vi er med allt från menyplanering, dukning, personal, disk och underhållning.
Kontakta oss idag, så skriver vi ett menyförslag som passar just er,eller om ni hittar något ur den redan befintliga menyn!

Vi jobbar med råvaror utan konstigheter och råvaror med kavlité samt till stor del Svenska o närproducerade/ekologiska.
Önskar du en hel ekologisk o närproducerad meny hjälper vill självklart till att utforma en! 

Vår meny 2019

Förrätt
Tunnbrödsrulle med rökt lax färskost & färsk pepparrot samt plocksallad 
Parmaskinka med melonsallad smaksatt med färsk basilika & lite chili 
Klassikern Toast skagen 
Västerbottenpaj toppad med löjrom gräddfil & hackad rödlök

Förrätt från 69 kr per person


Varmrätt
Helstekt fläskytterfilé m potatisgratäng/potatis o rotfrukter m timjan, grönpepparsås 179 kr
 Kycklingfilé med färska örter potatis o rotfruktsstavar m honung, mustig tomatsås 179 kr
Krämig fisksoppa m fänkål, rotfrukter,tomat, o dill 169 kr
Laxfilé med dillkokt potatis serveras med kall romsås / varm vitvinsås 199 kr
Helstekt Lammfilé m rosmarin o citron, serveras med råstekt potatis samt rödvinsås m vitlök 239 kr
Helstekt Oxfilé serveras med potatisgratäng/ potatis o rotfrukter m timjan
samt en rödvinsås m vitlök. 249 kr Svensk närproducerad oxfilé 289 kr
Saknar du något? vi hjälper dig!


Dessert
Chokladbrownie med vispad vaniljgrädde och hasselnötsströssel
Vaniljpannacotta med hallon/passionsfrukt/jorgubb/blåbär/hjorron-Spegel
Chokladmousse med apelsinfilé o vispad grädde.
Vår egen ​Äpplekaka m mandel serveras  med hemkokt vaniljsås
Färsk fruktsallad med kesellasås på passionfrukt och mörk choklad


Desserter från 59 kr per person

                                                                     Festfat

 Perfekt som "rejälare plockmat"

I alla festfat ingår. Mängd/portion: Kött 150g, Potatissallad/pastasallad 200g.

Klassikern
Kallskuren kyckling, rostbiff och marinerad fläskfilé upplagt på fat. Garnerat med färsk ananas, melon, kiwi, samt annan frukt efter säsong. Till detta får ni välja mellan potatissallad eller pastasallad.

169 kr per person minst 20 personer

 
Specialaren
Kycklingspett med lime & chilismak, grillad fläskfilé, samt rökt skinka.
Tomat, melon, kiwi, ananas, physalis, druvor och passionsfrukt. Till detta får ni välja mellan potatissallad eller pastasallad.


179 kr per person minst 20 personer

Lyxliraren
Lufttorkad skinka, italiensk salami, samt spansk salami, olivmix, tomat-och mozzarellasallad, melon, kiwi, färsk ananas, samt basilkacremé. Till detta får ni välja mellan potatissallad eller pastasallad.

185 kr per person minst 20 personer


 

Buffé

Italiensk buffé.

Örtstekt kyckling
Salami Milano
Lufttorkad skinka
Tomatsallad med mozarella och färsk basilika
Marinerade oliver
Plocksallad med ruccola
Pastasallad med paprika, rödlök och körsbärstomat
Färska Champinjoner marinerade i olivolja, vitlök och persilja.
Dressing m smak av basilika

229 kr per person minst 20 personer


Husets buffé

Timjan o citrongrillad Fläskfilé
Källarrökt skinka
Västerbottenpaj
Potatissallad med paprika och kapris
Syrad rödlök
Tomat och fetaostsallad
Örtsås
Färsk melon och ananas
Krispig sallad med babyspenat

229 kr per person minst 20 personer


Klassikern

Marinerad grillad fläskfilé
Kallrökt laxsida m färsk dill
Skaldjurscheesecake med citron o chiliolja
Potatissallad med persiljepesto och rödlök
Sallad på babyspenat o roccola.
Basilikacremé
Paj med färsk broccoli och lagrad ost.

239 kr per person minst 20 personer 


Köpt till bröd & smör för 10 kr per person.

Övriga tjänster
Hyr en kock i ert hem ink matinköp. Kontakta oss för offert
Personal från 425 kr / h
leveransavgift 300 kr. order över 2500 kr = fri leverans i trestad